Street food a Bangkok : les incontournables

Bangkok est consideree comme la capitale mondiale de la street food, et trois jours permettent d’en gouter les meilleurs plats. Commencez par Chinatown (Yaowarat Road) le soir : les etals de fruits de mer de T&K Seafood et Lek & Rut servent des crevettes geantes grillees, des huitres fraiches et du crabfry au poivre noir depuis des decennies. Le quartier de Petchburi Road concentre les meilleurs etablissements de Pad Thai, dont Thip Samai (reconnu pour son Pad Thai aux crevettes geantes enveloppe dans un oeuf fin). Aux heures pointe, la file d’attente peut atteindre 45 minutes mais le jeu en vaut la chandelle.

Pour le petit-dejeuner, essayez le Jok (soupe de riz au porc) dans les echoppes de quartier ou le Khao Man Gai (riz cuit dans le bouillon de poulet, servi avec poulet poele et sauce aux feves de soja) dans le quartier de Pratunam. Le marche de Or Tor Kor (proche de Chatuchak) propose des fruits tropicaux de qualite superieure : durian Monthong, mangues Nam Dok Mai, mangoustans frais et longkong. Les marchés nocturnes de Ratchada (Train Night Market) et Jodd Fairs sont parfaits pour le dîner avec une ambiance vibrante et des plats creatifs comme le grilled jellyfish, les dumplings vapeur et les jus de fruits frais pressés.

Temples supplementaires a ne pas manquer

Si votre emploi du temps le permet, Wat Saket (la Montagne d’Or) merite une visite au coucher du soleil pour sa vue panoramique a 360 degres sur Bangkok. Wat Traimit, pres de la gare de Hua Lamphong, abrite le Bouddha d’Or massif de 5,5 tonnes decouvert par hasard lors du deplacement d’un ancien stuc. Wat Benchamabophit (le Temple de Marbre) est l’un des plus beaux temples de Bangkok avec son ordonnancement de marbre blanc de Carrare importe d’Italie. Le Wat Suthat, avec son enorme balancier rouge (Giant Swing) devant l’entree, est un joyau architectural souvent ignore des touristes.

Pour une experience spirituelle authentique, assistez a la ceremonie de l’aumone des moines a l’aube (vers 6h) au Wat Mahathat ou au Wat Saket. Vous pourrez egalement mediter avec les moines au Wat Mahathat, qui propose des sessions de meditation Vipassana gratuites en anglais chaque jour de 1h a 4h et de 6h a 8h. Le temple Wat Paknam, rendu celebre par le moine Luang Pu Sodh, propose des sessions de meditation Dhammakaya accessibles aux debutants.

Shopping et marches speciaux

Le marche de Chatuchak, ouvert le week-end uniquement, est le plus grand marche en plein air d’Asie avec plus de 15 000 etals : art contemporain thai, vetements vintage, plantes, ceramiques, animaux et antiquites. Prevoyez au minimum 3 heures et arrivez tot (9h) pour eviter la chaleur. Le marche aux fleurs de Pak Khlong Talat, ouvert 24h/24, est un spectacle de couleurs et de parfums exceptionnel – les fleurs de lotus, d’orchidees et de jasmin y sont vendues en colliers tresses pour les offrandes aux temples.

Pour les amateurs de mode et design, le quartier de Siam concentre les grands centres commerciaux (Siam Paragon, Siam Center, CentralWorld) ainsi que des boutiques independantes dans les ruelles adjacentes. Le quartier d’Ari, a quelques stations de BTS au nord de Siam, est le repaire des creatifs bangkokois avec ses cafes de specialite, ses boutiques de design et ses galeries d’art. Thonglor, le quartier japonais, propose une scene gastronomique fusion exceptionnelle et des rooftops bars moins connus des touristes.

Conseils budget pour 3 jours a Bangkok

Un sejour de 3 jours a Bangkok peut s’adapter a tous les budgets. En mode economique, comptez environ 1 500-2 000 THB par jour (hebergement en guesthouse 400-600 THB, street food 300-500 THB, transports 200-300 THB, visites 300-500 THB). En mode confort, prevoyez 4 000-7 000 THB par jour (hotel 3-4 etoiles 1 500-3 500 THB, restaurants 1 000-2 000 THB, transports 500 THB, visites et activites 500-1 000 THB). Le rapport qualite-prix de Bangkok reste exceptionnel compare a toute autre capitale asiatique. Les temples majeurs coutent entre 100 et 500 THB l’entree, la street food entre 40 et 150 THB par plat, et le BTS entre 16 et 59 THB par trajet.